Was gibt es Schöneres als eine hausgemachte Kartoffelpüree? Nicht viel, wir sind uns einig!
Hier ist das Rezept für die besten Kartoffelpürees.
Kartoffeln, Sahne, Milch, Butter und einige Kräuter ...
... und du hast genug, um Mousline für immer zu vergessen!
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 240 g frische Sahne
- 180 ml Milch
- 115 g Butter
- Salz Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
Wie macht man
1. Gießen Sie in einem holländischen Ofen die geschälten Kartoffelstücke, die mit mindestens 3 cm Wasser bedeckt sind.
2. Köcheln lassen (20-30 Minuten, abhängig von der Größe der Kartoffeln). Ein Messer geht beim Kochen leicht hinein.
3. Butter, gehackten Knoblauch und Milch in einem kleinen Topf vermengen. Bei schwacher Hitze erhitzen. Vorerst beiseite lassen.
4. Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und in den heißen Topf zurückgeben. Kartoffeln zerdrücken.
5. Fügen Sie die Butter-Milch-Knoblauch-Mischung hinzu.
6. Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, bis sie ungefähr glatt sind.
7. Die Crème Fraîche einarbeiten und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Bis zum Verzehr abdecken.
Ergebnis
Und da haben Sie es, Sie haben alles, was Sie brauchen, um die besten Kartoffelpürees zu erzielen.
Sie können Ihre Kartoffelpüree mit gutem Fleisch für eine wirtschaftliche und köstliche Begleitung servieren.
Bonus-Tipps
- Für eine dickere Konsistenz Ihrer Kartoffelpüree reduzieren Sie die Milchmenge um zwei.
- Meine Großmutter ersetzt die Crème Fraîche immer durch Olivenöl (ca. 10 cl)
- Wenn Sie hausgemachte Kartoffelpüree machen möchten, befolgen Sie das gleiche Rezept und zerdrücken Sie die Kartoffeln, bis Sie eine völlig glatte Konsistenz erhalten.
Der Kartoffelstampfer ist dann praktisch. Sie können auch ein wenig Milch hinzufügen, um eine glattere Textur zu erhalten.
Du bist dran...
Haben Sie dieses einfache Rezept für Kartoffelpüree ausprobiert? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es für Sie funktioniert hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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