Suchen Sie einen Tipp, um Schneewittchen mit sicheren Treffern von Hand herzustellen?
Es ist wahr, dass das Zusammenbauen von Schneewittchen von Hand nicht einfach ist.
Glücklicherweise gibt es einen sehr einfachen Trick, um Ihre Schneewittchen jedes Mal erfolgreich von Hand zu peitschen.
Der Trick besteht darin, ein paar Tropfen Zitrone hinzuzufügen, bevor Sie sie in den Schnee schlagen. Aussehen :
Wie macht man
1. Trennen Sie das Eiweiß mit diesem Trick hier.
2. Gießen Sie vier bis fünf Tropfen Zitronensaft in das Eiweiß.
3. Schlagen Sie mit einem Schneebesen in der Hand die Weißen.
4. Hören Sie auf, wenn die Weißen eine schöne, feste, schaumige Textur haben.
Ergebnis
Und da haben Sie es, Sie haben es geschafft, Ihr Eiweiß einfach von Hand zu peitschen :-)
Sie brauchen nicht einmal einen Elektromixer, um festes Schnee-Eiweiß zu haben!
Wisse, dass du die Eier nicht zu lange schlagen solltest, sonst verlieren sie ihr cremiges Aussehen.
Woher weißt du, wann du aufhören sollst, sie zu schlagen? Führen Sie einfach Ihr Messer über die Rohlinge. Wenn es Spuren hinterlässt, können Sie aufhören.
Warum es funktioniert
Dieser Trick funktioniert, weil Zitrone die Textur von Eiweiß aufhellen kann. Dadurch steigen die Eier leichter und mit weniger Aufwand auf.
Bonus-Tipp
Warten Sie nicht, bis Sie Ihre Schneewittchen verwenden, da sie sonst ihre Festigkeit verlieren und es danach unmöglich ist, aufzuholen!
Integrieren Sie sie vorsichtig in Ihre Vorbereitung. Schlagen Sie sie nicht, um sie in Ihr Rezept zu mischen: Sie werden die kleinen Luftblasen, aus denen sie bestehen, zerbrechen und sich von der Leichtigkeit verabschieden!
Du bist dran...
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