Wie kann man vor einem schönen Teller Pommes widerstehen?
Es ist eine universelle Unterstützung, die uns alle schon in jungen Jahren zum Knacken bringt.
Es ist wahr, es ist manchmal einfacher, den Gefrierschrank zu öffnen und die gefrorenen Pommes Frites in eine Fritteuse zu legen, als 1 kg Kartoffeln zu schälen.
Aber Sie werden immer noch ein Gewinner auf der ganzen Linie sein, wenn Sie zu Hause kochen.
Einsparungen, Aromen und Rezeptvielfalt garantiert!
1. Einfache Pommes in der Fritteuse
Zutatenfür 6 Personen
- 1 kg Kartoffeln vom Typ Bintje (mehlig, sie bieten Ihnen knusprige und zarte Pommes): 1,60 € pro Kilo
- 1 Liter Erdnussöl: 2,30 €
- Salz
Vorbereitung
1. Ich wasche, schäle die Kartoffeln und schneide sie in die Form von Pommes (dünn oder größer, wie Sie möchten!) Von gleicher Dicke.
2. Ich spüle sie dann unter einem Strom von kaltem Wasser ab, um so viel Stärke wie möglich zu entfernen.
3. Ich trockne sie in einem Geschirrtuch, bevor ich sie 5 bis 6 Minuten lang in meine auf 150 ° erhitzte Fritteuse tauche.
4. Ich nehme sie aus meiner Friteuse, lasse sie ab und tauche sie 3 Minuten lang bei 180 ° wieder in meine Friteuse.
5. Ich habe sie auf saugfähiges Papier gelegt, um überschüssiges Öl zu entfernen und sie zu verschmutzen.
Wenn Sie diese 2 Kochschritte einhalten, erhalten Sie nach Belieben goldene und knusprige Pommes! Verwenden Sie ein Erdnussöl, das Sie alle fünf bis sechs Bratbäder wechseln.
Kosten für mein Rezept : 1,60 € für 6 Personen, die wissen, dass ich mein Öl ungefähr 6 Mal verwenden werde. Ich werde nur noch meine Kartoffeln haben, um sie für die nächsten Pommes zu kaufen 0,26 € für 1 Person oder 1,60 € für 6 Personen.
Im Laden kostet mich 1 kg gefrorene Pommes durchschnittlich 2 € und wir sind weit vom Geschmack meiner hausgemachten Pommes entfernt!
2. Ofenkartoffeln mit einem Hauch Paprika
Zutaten für 6 Personen
- 1 kg Kartoffeln vom Typ Bintje: 1,60 € pro Kilo
- 2 Teelöffel süßer Paprika
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Vorbereitung
1. Ich wasche, schäle die Kartoffeln und schneide sie in 4 Teile, um eine Kartoffelform zu erhalten. Ich spüle sie unter kaltem Wasser.
2. In eine große Schüssel gieße ich mein Olivenöl, meinen Paprika und meine Kartoffeln.
3. Ich mische alles gut und lasse es 30 Minuten lang marinieren.
4. Ich heize meinen Backofen auf 210 ° vor (Thermostat 7) und lege ein Blatt Backpapier auf das Backblech meines Backofens.
5. Ich lege meine Kartoffeln aus, ohne sie zu stapeln, und backe sie 30 Minuten lang.
6. Ich schmutzig vor dem Servieren.
Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, fügen Sie bei der Zubereitung Ihrer Marinade einen zusätzlichen Teelöffel Paprika und etwas Knoblauch hinzu.
Sie können dieses Rezept auch ablehnen, indem Sie Ihre Kartoffeln mit Kräutern aus der Provence bestreuen!
Kosten für mein Rezept : 10 g Paprika zu 46,50 € pro Kilo oder 0,47 € und 1,60 € Kartoffeln oder ein Rezept, das mir bei zurückkommt 0,34 € für 1 Person oder sogar 2,07 € für 6 Personen.
In Geschäften kostet mich 1 kg würzige gefrorene Pommes mindestens 2,50 €.
3. Süßkartoffel Pommes ohne Braten
Zutaten für 6 Personen
- 1 kg Süßkartoffeln: 3,90 € pro Kilo (Vitamin A-reiche Kartoffel, deren Fruchtfleisch viel süßer ist als das der traditionellen Kartoffeln, passt sich sehr gut an alle Arten des Kochens an).
- 2 Teelöffel Fleur de Sel
Vorbereitung
1. Ich wasche, schäle meine Kartoffeln und schneide sie in Pommes Frites. Ich spüle sie unter kaltem Wasser.
2. Ich heize meinen Backofen auf 210 ° vor.
3. Ich arrangiere meine Pommes auf einem Blatt Backpapier und vermeide, dass sie sich überlappen.
4. Ich bestreue sie mit Fleur de Sel und lege sie 25 Minuten lang in den Ofen, während ich ihnen beim Kochen zuschaue.
Wie bei Ofenkartoffeln garnieren Sie Ihre Süßkartoffeln mit Gewürzen, bevor Sie sie in den Ofen stellen: Kreuzkümmel, Curry oder sogar Paprika!
Kosten für mein Rezept : 1 kg Süßkartoffeln für 3,90 €, genug, um Ihren Tisch für dreimal nichts zu erfreuen! Unterstützung für mich bei 0,65 € pro Person oder sogar 3,90 € für 6 Gäste.
Gefrorene Süßkartoffeln sind in Geschäften schwer zu finden, und selbst wenn Sie Glück haben, können sie auf keinen Fall zu meinem hausgemachten Gericht passen!
Parmesan-Pommes
Zutaten für 6 Personen
- 1 kg Kartoffeln vom Typ Bintje: 1,60 € pro Kilo
- 50 g Parmesan: zu 19,83 € pro Kilo, d. H. 0,99 €
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
1. Ich wasche, schäle und schneide meine Kartoffeln in kleine, sehr feine Stangen. Ich lasse sie unter Wasser laufen und wische sie dann ab.
2. Ich heize meinen Ofen auf 210 ° vor und arrangiere meine Streichholzpommes auf einem Blatt Backpapier, das zuvor auf meinem Backblech lag.
3. Ich bestreue sie mit Olivenöl und bestreue sie mit Parmesan.
4. Ich salze und pfeffere sie.
5. Ich habe sie für 20 Minuten in den Ofen gestellt.
Beobachten Sie das Kochen Ihrer Streichholz-Pommes: Sehr dünn, sie kochen schneller!
Kosten für mein Rezept : 0,99 € Parmesan und 1,60 € pro Kilo Kartoffeln sind mehr als genug, um Ihre Mahlzeit zu verbessern. Entweder 0,43 € pro Person oder sogar 2,58 € für 6 Gäste.
Zählen Sie in Geschäften mindestens 2 € für eine Packung gefrorener traditioneller Pommes. Sie müssen dann den Parmesan hinzufügen, bevor Sie kochen, natürlich ist das erwartete Ergebnis nicht das eines hausgemachten Rezepts!
Hören Sie auf, in Fast-Food-Restaurants hineingezogen zu werden, sondern machen Sie hausgemachte Rezepte.
Und zu Ihren Pommes, warum nicht einen leckeren Burger kochen?
Du bist dran...
Haben Sie eine dieser einfachen hausgemachten Pommes Frites probiert? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es Ihnen gefallen hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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Der unglaubliche Hinweis, um Ihre Fritteuse leicht zu reinigen (sehr schmutzig).
