Lust auf eine einfache, preiswerte und schnelle Mahlzeit für die Familie?
Ich schlage Bratkartoffeln mit Kräutern und Parmesan vor.
Dies sind Ofenkartoffeln mit Butter und Käse, eine Mischung aus aromatischen Kräutern, Knoblauch, Paprika ...
Und ich kann dir sagen, es ist köstlich!
Dieses Bratkartoffelrezept wurde schnell zur Lieblingsbeilage meiner Familie!
Der Grund ist sehr einfach. Dieses Rezept ist super einfach zu machen und lecker.
Für mich ist dies wirklich das beste Kartoffelrezept der Welt.
Schauen Sie sich diese Fotos an. Es macht Lust, nicht wahr?
Für dieses Rezept wähle ich immer kleine Kartoffeln. Sie sind perfekt für die Herstellung dieser Bratkartoffeln.
Da sie klein sind, kochen sie schnell: 20 Minuten reichen aus, um das Abendessen vorzubereiten.
Wenn Sie das nächste Mal im örtlichen Lebensmittelgeschäft einkaufen, wählen Sie einfach die kleinsten Kartoffeln aus, die Sie finden können.
Dann kochen Sie die Kartoffeln einfach in einer Pfanne auf dem Herd mit Knoblauch und einer Kräutermischung: Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian.
Dann ist es Zeit, sie großzügig mit Parmesan zu bedecken. Es bleibt die Pfanne in den Ofen zu stellen. 15 Minuten rösten lassen. Um es noch besser zu machen, legen Sie kleine Butterwürfel darauf.
Lassen Sie sie schmelzen und Sie werden die besten Ofenkartoffeln haben, die Sie jemals zu Hause gemacht haben!
Zutaten
Für 3 Personen - Vorbereitung: 5 Minuten - Kochen: 30 Minuten - Gesamtzeit : 20 min
- 500 g kleine Kartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1/4 Teelöffel jedes dieser aromatischen Kräuter: Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei
- ¼ Teelöffel Salz (je nach Geschmack mehr oder weniger)
- 2 Prisen Paprika
- 140 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 30 g ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Wie macht man
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor. Die kleinen Kartoffeln putzen und abspülen. Trockne sie und schneide sie in zwei Hälften.
2. Eine ofenfeste Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) erhitzen und das Olivenöl einfüllen.
3. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sie auf der Oberfläche knusprig erscheinen.
4. Kochen Sie die Kartoffeln und drehen Sie sie häufig, bis ihre Schalen goldbraun sind.
5. Schieben Sie die Äpfel in eine Ecke der Pfanne, um Platz zu schaffen. Den Knoblauch hineinlegen und anbraten. Fügen Sie die Kräutermischung, Salz und Paprika hinzu. Umrühren, um alles gut zu kombinieren.
6. Schalten Sie die Hitze aus und bestreuen Sie die Kartoffeln mit Parmesan und Petersilie.
7. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie die Kartoffeln für 15 Minuten.
8. Fügen Sie die in Würfel geschnittenen Butterstücke oben auf der Schüssel hinzu.
Ergebnis
Los geht's, deine Bratkartoffeln mit Kräutern und Parmesan sind schon fertig zur Verkostung :-)
Alles was bleibt ist, sie sofort zu bedienen, damit die ganze Familie es genießen kann!
Beachten Sie, dass Babykartoffeln perfekt für dieses Rezept sind. Wenn Sie größere Kartoffeln haben, braten Sie diese 20 Minuten länger im Ofen.
Sie können Ihre Kartoffeln auch direkt im Ofen kochen.
Dazu Olivenöl, Knoblauch, Kartoffeln, Kräutermischung, Salz und Paprika mit den Kartoffeln mischen. Befolgen Sie dann die restlichen Schritte und braten Sie Ihr Gericht 20 Minuten lang, um Ihre Kartoffeln mit Paprika und Kräutern zuzubereiten.
Du bist dran...
Haben Sie dieses italienische Bratkartoffelrezept probiert? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es Ihnen gefallen hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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