Als ich klein war, glaube ich nicht, dass ich jemals Blumenkohl gegessen habe.
Ernsthaft.
Kein Blumenkohl ist jemals durch die Tür unseres Hauses gegangen ...
Zum Glück haben sich die Dinge seitdem sehr verändert!
Ich habe alle Möglichkeiten entdeckt, es zu kochen, und heute teile ich Ihnen mit, welche ich bevorzuge.
Dieses geröstete Blumenkohlrezept ist perfekt für ein Abendessen mit Familie oder Freunden.
Es ist das leckerste, das Sie in Ihrem Leben essen werden! Aussehen :
Blumenkohl ist heute ein Gemüse, das ich regelmäßig in meinem Kühlschrank finde.
Also brauchte ich neue Wege, um es vorzubereiten, damit mein Teller der Routine entging.
Glücklicherweise gibt es viele kreative Möglichkeiten, Blumenkohl zu kochen.
Und dieses ofengeröstete Blumenkohlrezept ist das Beste für mich!
Ich bin nicht der Einzige, der das glaubt, denn meine 3-jährige Tochter hat letzte Nacht die Hälfte dieses Gerichts gegessen!
Zutaten für 1 gerösteten Blumenkohl
- ein Blumenkohlkopf
- Olivenöl oder Avocadoöl
- Butter
- gehackte Petersilie
- ein Gericht, das in den Ofen geht
- Backpapier
Wie macht man
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor.
2. Schneiden Sie die Wurzel des Blumenkohls ab.
3. Entfernen Sie die Blätter und Stängel, die zu hart sind, ohne den Blumenkohl zu zerbrechen.
4. Pass es schnell unter Wasser.
5. Pat es mit einem sauberen Tuch, um es trocken zu wischen.
6. Gießen Sie reichlich Olivenöl über den Blumenkohl. Dies ist der Schlüssel zu einem perfekt gerösteten Blumenkohl.
7. Fügen Sie dann Salz (und Pfeffer hinzu, wenn Sie möchten).
8. Verteilen Sie das Olivenöl und das Salz mit Ihren Händen gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blumenkohls.
9. Legen Sie den Blumenkohl in eine Auflaufform und bedecken Sie ihn mit Aluminiumfolie oder Backpapier. Achten Sie darauf, keine Löcher zu hinterlassen.
Ich koche lieber mit einer solchen gusseisernen Pfanne. Wenn Sie dies nicht tun, reicht jedes ofenfeste Gericht aus.
Beachten Sie jedoch, dass die Verwendung einer Gusseisenpfanne eine attraktive ungiftige Option ist. Es vermeidet das Einbringen von Eisenpartikeln in das Essen, was nicht schlecht ist ;-)
10. Kochen Sie Ihren Blumenkohl je nach Größe 40 bis 50 Minuten lang.
11. Um herauszufinden, ob es gekocht ist, überprüfen Sie es mit einem Messer. Wenn sich das Messer ohne Widerstand leicht eingraben lässt, ist es gut.
12. Entfernen Sie die Folie und rösten Sie den Blumenkohl 5-10 Minuten lang, bis er leicht gebräunt ist.
Behalten Sie es im Auge, damit es nicht brennt, da die Gusseisenpfanne auch bei Feuer weiterhin Wärme abgibt.
13. Drei Esslöffel Butter schmelzen. Mischen Sie es mit der Petersilie.
14. Gießen Sie die Mischung über den Blumenkohl, solange er noch heiß ist.
Nach dem Schneiden müssen Sie es möglicherweise erneut salzen.
Ergebnis
Und los geht's, dein gerösteter Blumenkohl ist fertig :-)
Guten Appetit ! Für mich ist dies der beste Weg, Blumenkohl zu essen!
Eine Freundin erzählte mir auch, dass sie den Blumenkohl in einem Schnellkochtopf und dann einige Minuten im Ofen gekocht habe, um ihn zu bräunen.
Bonus-Tipp
Mit diesem Rezept bleibt der Blumenkohl sehr knusprig.
Wenn Sie sehr zarten Blumenkohl essen möchten, verwenden Sie den Schnellkochtopf oder schneiden Sie ihn in mehrere Stücke, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
Sie können die Aluminiumfolie auch durch Pergamentpapier ersetzen.
Du bist dran...
Haben Sie dieses geröstete Blumenkohlrezept probiert? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es Ihnen gefallen hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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