Eine gute hausgemachte Schokoladenmousse, wie gut es ist!
Schwer zu machen, denkst du?
Vor allem, damit es leicht ist?
Nicht so sehr, wenn Sie unserem Geheimrezept folgen.
Mit dem Rezept unserer Großmutter ist Ihre Schokoladenmousse unverkennbar. Aussehen :
Zutaten für 4 Personen
- 200 g dunkle Schokolade
- 6 Eier
- 20 g Puderzucker
- 100 g Butter
Wie macht man
1. Schmelzen Sie Ihre Schokolade mit Ihrer Butter in einem Wasserbad.
2. Brechen Sie Ihre Eier, indem Sie Weiß und Eigelb in getrennte Behälter geben.
3. Legen Sie Ihr Eigelb in den Kühlschrank und bewahren Sie es für ein anderes Rezept auf.
4. Schlagen Sie Ihr Eiweiß steif, so dass es sehr fest ist, und fügen Sie den Zucker gegen Ende nach und nach hinzu, während Sie noch verquirlen.
5. Fügen Sie etwas von dem geschlagenen Eiweiß zur Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.
6. Vorsichtig mischen.
7. Den Rest des Eiweißes nach und nach unter leichtem Rühren hinzufügen.
8. Gießen Sie Ihre Mousse in eine Schüssel.
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Ergebnis
Los geht's, deine leichte Schokoladenmousse ist fertig :-)
Leichtigkeitstipp mit Schneewittchen
Das Geheimnis der Mousse liegt in ihrer Leichtigkeit.
Das Geheimnis der Leichtigkeit selbst liegt in der Art und Weise, wie Sie Ihr Eiweiß peitschen ... ja, nichts weiter, aber Sie müssen es wissen und sich gut anwenden.
Klicken Sie hier, um den Trick herauszufinden.
Du bist dran...
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