Makronen sind zu gut, aber nicht billig!
In Anbetracht des Preises ist es besser zu wissen, wie man sie hält, als umsonst pleite zu gehen. Sie können nicht finden?
Wenn Sie mir zustimmen, sollte dieser kleine Tipp für Sie von Interesse sein.
Egal, ob Sie Makronen im Supermarkt, bei Pierre Hermé, Ladurée (Sie möchten das Geld wirklich ausgeben!), Leonidas, baillardran oder zu Hause kaufen, wissen Sie, dass diese Tipps zum Schutz für Sie nützlich sind.
Ich bekomme diese Tipps von einer Verkäuferin bei Gérard Mulot namens Florence. Sie arbeitet dort seit mehr als 8 Jahren und weiß, wie es geht.
Gérard Mulot ist ein Konditor, der sehr gute hausgemachte Makronen herstellt (OK, es ist nicht billig, aber es ist köstlich und nicht industriell wie bei Ladurée).
Hier sind jetzt die 2 Tipps, die Florence mir gegeben hat, um sie besser zu halten, ohne dass sie weicher werden:
1. Bewahren Sie Ihre Makronen im Kühlschrank auf
Der beste Weg, um Ihre Makronen so lange wie möglich unter guten Bedingungen zu halten, besteht darin, sie in den Kühlschrank zu stellen, sagt Florence. Ja, die Makronen sollten nicht bei Raumtemperatur belassen werden.
Legen Sie die Makronen in den Kühlschrank Hauptteil. Das heißt, in den mittleren Regalen.
Diese Kühlzone entspricht einer perfekten Temperatur für Makronen zwischen 4 und 6 ° C.
2. Lagern Sie sie in einer luftdichten Box.
Jetzt, da Sie wissen, wo Sie sie in den Kühlschrank stellen müssen, müssen Sie einen geeigneten Behälter auswählen.
Sie riet mir, sie in eine wasserdichte Schachtel vom Typ Tupperware zu legen. Warum ? Damit alle Aromen intakt bleiben.
Und damit der Geruch des Kühlschranks den guten Geschmack der Makronen nicht beeinträchtigt.
Natürlich hindert Sie nichts daran, die Originalverpackung der Schaltflächen beizubehalten. Auf diese Weise können Sie sie jederzeit in einer schönen Präsentationsbox auf dem Tisch servieren, wenn Sie möchten.
Aber wann sollten sie übrigens aus dem Kühlschrank genommen werden? Gute Frage.
Nehmen Sie die Makronen 1 Stunde vor der Verkostung aus dem Kühlschrank
Wenn Sie möchten, dass Ihre Makronen während der Verkostung immer lecker sind, ist es wichtig, sie 1 Stunde vorher herauszunehmen.
Sie können mir glauben, es war Florence, die es mir erzählt hat.
Wenn die Makronen zum richtigen Zeitpunkt herausgenommen werden, haben sie Zeit, ihre Farbe wiederzugewinnen und alle ihre Aromen freizusetzen: Schokolade, Pistazie, Himbeere, Zitrone, Mandel, Kaffee, Karamell (die ich bevorzuge) ...
Lagerzeit der Makronen: 1 Woche
Sie fragen sich, wie lange Makronen haltbar sind?
Wenn Sie Ihre Makronen in einer luftdichten Schachtel im Kühlschrank aufbewahren, wissen Sie, dass es durchaus möglich ist, sie 1 Woche lang aufzubewahren, ohne den Geschmack oder die Konsistenz zu verändern.
Ich habe diese 3 Tipps aus Florenz getestet und kann Ihnen sagen, dass es wirklich gut funktioniert. Auch nach 1 Woche habe ich weiter gefeiert!
Du bist dran...
Jetzt liegt es an Ihnen, mir in den Kommentaren zu sagen, ob es für Sie gut funktioniert hat.
Magst du diesen Trick? Teile es mit deinen Freunden auf Facebook.
Auch zu entdecken:
Der Tipp, um einen weichen Kuchen länger zu halten.
Der von meinem Bäcker genehmigte Tipp zum Aufbewahren von Brot.
