Wenn Sie so etwas wie ich sind, haben Sie von mindestens 20 Variationen gefüllter Kohlrezepte gehört.
Schwer zu navigieren und vor allem zu wissen, welche am wirtschaftlichsten ist.
Natürlich lecker!
Probieren Sie dieses aus, Sie werden uns die Neuigkeiten mitteilen:
Zutaten für 4 Personen
- ein Grün- oder Weißkohl, nicht zu groß
- 200 g Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Schüssel Semmelbrösel in Milch eingeweicht
- Rind- oder Geflügelbrühe
- 2 schöne Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 Glas Weißwein
- Salz Pfeffer
- optional: etwas Tomatensauce
Wie macht man
1. Tauchen Sie Ihren Kohl für 15 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser.
2. Während es abtropft, schälen Sie Ihre Karotten und Zwiebeln.
3. Eine der Zwiebeln fein hacken.
4. Mischen Sie in einer Schüssel das Hackfleisch mit den Semmelbröseln, Eiern und gehackten Zwiebeln.
5. Nehmen Sie die Kohlblätter einzeln und garnieren Sie sie mit Füllung.
6. Binden Sie Ihre Kohlbällchen zusammen.
7. In einen großen Topf die gefüllten Kohlblätter, den Weißwein, 2 Gläser Brühe, die restlichen Zwiebeln und die Karotten geben.
8. Salz und Pfeffer und 1 Stunde bei mäßiger Hitze kochen.
Ergebnis
Und los geht's, dein gefülltes Kohlgericht ist fertig :-)
Sie können es so wie es ist oder mit Reis servieren. Wissen Sie auch, dass es nach dem Aufwärmen ausgezeichnet ist.
Es ist ein einfaches Rezept und wirtschaftlich. Ideal für die Zubereitung im Winter! Es ist ein köstliches komplettes Gericht, das die ganze Familie genießt.
Bonus-Tipp
Um ein wenig Geschmack hinzuzufügen, können Sie ein wenig Tomatensauce in die Pfanne geben. Auf Wunsch servieren, Reis durch Kartoffeln ersetzen.
Wenn Sie ungefüllte Kohlblätter haben, bewahren Sie diese für den nächsten Tag auf. Sie können sie zum Beispiel mit Speck braten.
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