Magst du Pringles Chips? Du bist nicht die einzige !
Ich auch ! Nun, bis ich etwas über diese berühmten Chips recherchiert habe.
Zuallererst gibt es eine unglaubliche Sache, die man über diese rekonstituierten Industriechips wissen muss.
Die Pringles werden nicht aus Kartoffeln hergestellt!
Ja, ja, das hast du richtig gelesen. Es klingt unglaublich, aber es ist die Realität.
Und ich sage es nicht, es ist der Hersteller der Pringles selbst!
In der Tat ist der Hersteller von Pringles sogar so weit gegangen zu argumentieren, dass der Kartoffelgehalt ihrer Chips so niedrig ist, dass sie nicht als solche angesehen werden können aus Kartoffeln gemacht!
Der Hersteller hoffte daher, eine Steuer im Vereinigten Königreich zu vermeiden, da Chips dort als Luxusprodukt gelten.
Meine Güte ! Wenn Pringles-Chips nicht aus Kartoffeln hergestellt werden, was sind dann ihre Hauptzutaten?
Wie werden Pringles-Chips hergestellt?
Zunächst entwickeln wir uns eine Art Brei hergestellt aus Reis, Weizen, Mais und Kartoffelflocken.
Diese pastöse Substanz wird dann abgeflacht und auf einem Förderband zu Formen vorgeschoben, wo die Späne dann in ihre charakteristische gekrümmte Fliesenform geformt werden, wodurch sie leicht zu stapeln sind.
Dann setzen die Fliesen ihren Weg auf einem Förderband durch ein kochendes Ölbad fort, wonach sie geföhnt und mit pulverisierten Aromen besprüht werden.
Schließlich werden sie auf ein langsames Förderband übertragen, das sie stapelt und in Rohre legt.
Los geht's, jetzt können die Pringles-Chips von uns naiven Verbrauchern gegessen werden ...
Wenn Menschen Chips essen, liegt das daran, dass sie den Geschmack und die knusprige Textur lieben.
In Wirklichkeit wissen jedoch nur wenige, dass unter den vielen verarbeiteten Lebensmitteln Chips zu den enthaltenen gehören die giftigsten Substanzen.
Und das, ob sie nun aus Kartoffelflocken hergestellt werden oder nicht.
Diese Chips sind mit Acrylamid, einem krebserregenden chemischen Derivat, gefüllt
Ironischerweise wird einer der gefährlichsten Inhaltsstoffe in Chips von den Herstellern nicht absichtlich hinzugefügt.
Es ist Acrylamid, ein Nebenprodukt der Herstellung. Diese potenziell neurotoxische Substanz wird als nachgewiesenes Karzinogen anerkannt.
Acrylamid entsteht, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel vorhanden sind bei hoher Temperatur gekocht (Backen, Kochen in Öl, Braten oder sogar Grillen).
Pommes und Pommes, die jeder liebt, gehören jedoch zu den Lebensmitteln, die am meisten Acrylamid enthalten.
Aber das ist nicht alles. Es gibt viele andere Lebensmittel, die beim Kochen oder Verarbeiten bei Temperaturen über 100 ° C ebenfalls Acrylamid enthalten können.
Normalerweise entsteht diese giftige Substanz beim Kochen, wenn die Oberfläche des Lebensmittels austrocknet und dies bewirkt gibt eine braune oder goldene Farbe wie hier :
Tatsächlich kann Acrylamid in den folgenden Lebensmitteln gebildet werden:
- Kartoffeln : Chips, Pommes und andere Arten von Kartoffeln in Öl gegrillt oder gekocht.
- das Getreide: Krusten, Toast, ofengeröstetes Frühstückszerealien und viele verarbeitete Snacks.
- Kaffee : geröstete Kaffeebohnen und gemahlener Kaffee. Überraschenderweise enthalten Kaffee-Alternativen auf Chicorée-Basis wie Ricoré 2 bis 3 mal MEHR Acrylamid als traditioneller Kaffee!
Warum sollten Sie es vermeiden, Pringles zu essen?
Wie Sie den obigen Zutaten entnehmen können, können Pringles-Chips dies nicht als normales Lebensmittel angesehen werden.
Die Liste der Zutaten ist so lang, dass Sie Kopfschmerzen bekommen, wenn Sie nur versuchen, sie zu lesen!
Beachten Sie, dass fast der gesamte Nährwert während des Verarbeitungsprozesses verloren geht. So viel zu dir zu sagen, dass es nicht viel Positives für deinen Körper bringt ...
Zusätzlich werden die Pringles-Fliesen eingefroren schlechte Fette. Natürlich sind nicht alle Nahrungsfette schlecht, aber die von Pringles verwendeten Fette sind es eindeutig.
Als ob das nicht genug wäre, fügt der Hersteller auch einige super zweifelhafte Lebensmittelzusatzstoffe hinzu, um den Geschmack der Chips zu "verbessern".
Abgesehen davon, dass diese chemischen Zusätze auch auf Ihr Gehirn wirken, indem sie a Ich muss immer mehr Pommes essen!
Jetzt verstehst du besser, warum es sich anfühlt, wenn du anfängst, Pringles zu essen, kannst du einfach nicht mehr aufhören! Es ist nicht nur ein Eindruck ...
Pringles Chips sind das Gegenteil von gesunder Ernährung. Sie werden verarbeitet und sind viel zu stark in Stärke und Fett.
Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass diese Chips aus sehr minderwertigen Zutaten hergestellt werden. Und da wir dazu neigen, sie spät abends zu essen, fällt es dem Körper schwer, sie zu verdauen.
Darüber hinaus entwässert diese Art von Nahrung Ihren Körper (da Chips mit Pflanzenölen gefüllt sind, die schwer aufzunehmen sind und im Gegensatz zu Gemüse kein Wasser enthalten).
Hin und wieder ein paar Pringles-Chips zu knabbern bringt dich nicht um ... Wenn du sie jedoch regelmäßig konsumierst, ist es klar, dass du deine Gesundheit opferst ...
Ich weiß nichts über dich, aber jedes Mal, wenn ich spät abends Pringles esse, schlafe ich schlecht und wenn ich aufwache, fühle ich mich müde, aufgebläht, dehydriert und habe schwere Beine.
Für eine gesündere Alternative zu Pringles machen Sie hausgemachtes Popcorn mit Olivenöl oder Leinsamenöl.
Dies ist möglicherweise nicht ideal in Bezug auf den Nährwert, aber zumindest verwenden Sie ein frisches, hochwertiges Öl. Oder noch besser, machen Sie Pommes mit Süßkartoffeln.
Gebackene Chips können SCHLECHTER sein als in Öl gekochte!
Essen Sie keine Pringles, sondern kaufen Sie gebackene Chips, um Ihre Gesundheit zu überwachen?
Normal, weil die Hersteller sie als "gesündere" Alternative zu in Öl zubereiteten Chips verkaufen.
Denken Sie jedoch in Wirklichkeit daran, dass Acrylamid entsteht, wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekocht werden. einschließlich Backen.
Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) können gebackene Chips bis zu 3 mal mehr Acrylamid als "traditionelle" Chips!
Beachten Sie, dass dieses Phänomen auch für das Kochen vieler anderer Lebensmittel gilt.
Daher kann von allen Arten des Hochtemperaturkochens das Backen von Kartoffeln sein am schädlichsten für Ihre Gesundheit.
Denken Sie also daran ALLE Chipsorten enthalten Acrylamid!
Ob natürlich oder nicht, im Ofen oder in Öl gekocht, alle Chips haben schädliche Auswirkungen auf Ihren Insulinspiegel!
Acrylamid ist nicht die einzige Gefahr
Wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekocht werden, ist Acrylamid nicht die einzige toxische Substanz, die dazu führen kann, dass sich Ihre DNA verändert.
Die Ergebnisse der von der EU durchgeführten HEATOX-Studie zeigen, dass sich beim Kochen bei hohen Temperaturen mehr als 800 Substanzen bilden, darunter 52 sind potenziell krebserregend.
Neben der Tatsache, dass Acrylamid eine echte Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellt, kommt das HEATOX-Projekt auch zu dem Schluss, dass es viel weniger wahrscheinlich ist, giftige Substanzen aufzunehmen, wenn man zu Hause gekochte Lebensmittel isst (im Gegensatz zu Lebensmitteln, die in Restaurants oder nach industriellen Verfahren zubereitet werden).
Offensichtlich gibt es kein Null-Risiko. Nach ihren Berechnungen ist es möglich, alle bestehenden Empfehlungen umzusetzen Reduzieren Sie Ihren Acrylamidverbrauch um 40%.
In der Regel wird das Kochen Ihrer Speisen bei hohen Temperaturen nicht empfohlen. Hier sind die bekanntesten toxischen Substanzen, die beim Kochen bei hohen Temperaturen entstehen.
Heterocyclische Amine (HCAs): Auch im Zusammenhang mit Krebs entstehen sie beim Kochen bei hohen Temperaturen insbesondere im schwarzen Teil von gegrilltem Fleisch. Vermeiden Sie daher unbedingt, Ihr Fleisch zu verkohlen, und vermeiden Sie es, die schwarzen Teile zu essen.
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK): Während das Essen kocht, verwandeln sich die Fetttropfen, die auf eine Wärmequelle tropfen, in Rauch. Dieser Rauch dringt dann in das Fleisch ein und kann es mit krebserregenden PAK kontaminieren.
Glykationsendprodukte (PTGs): Hochtemperaturkochen (einschließlich Pasteurisierung und Sterilisation) erhöht die Bildung von PTGs in Lebensmitteln. Wenn Sie diese Lebensmittel essen, werden PTGs auf Ihren Körper übertragen. Im Laufe der Jahre bauen sich PTG-Ablagerungen auf und können oxidativen Stress (eine Art Schädigung der Bausteine der Zelle), Entzündungen und ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Nierenerkrankungen verursachen.
Wie vermeide ich schädliche Substanzen, die sich beim Kochen bilden?
Um giftige Nebenprodukte zu vermeiden, versuchen Sie, so viel Rohkost wie möglich oder solche mit minimaler Verarbeitung zu essen.
Die Regel ist einfach: Je roher ein Lebensmittel ist, desto besser ist es für die Gesundheit. Versuchen Sie zunächst, eine Diät anzupassen, die mindestens 1/3 Rohkost enthält.
Persönlich sind 80% der Lebensmittel, die ich esse, roh, und ich denke, dies ist einer der größten Beiträge zu meiner allgemeinen Gesundheit.
Zugegebenermaßen ist der Übergang zu einer Diät, die frei von verarbeiteten Lebensmitteln ist, besonders zu Beginn nicht einfach.
Versuchen Sie zunächst, die Lebensmittel zu eliminieren, die für Ihre Gesundheit am gefährlichsten sind. Sie werden sehen, es ist einfacher als Sie denken und es ist ein großer Schritt in die richtige Richtung zu einer gesünderen Ernährung.
Die Lebensmittel, die Sie eliminieren oder zumindest verringern sollten, sind:
- das Fritten und der Chips Kartoffel,
- alle Limonaden (süß oder fettarm, weil Süßstoffe noch schädlicher sind als Fruktose),
- das Industriekuchen in Supermärkten gefunden.
Gesund essen ist nicht so kompliziert
Wie Sie verstanden haben, ist ein Lebensmittel umso weniger gut für Ihren Körper, je mehr es gekocht und verarbeitet wird.
Daher ist es wichtig, sich auf rohes Bio-Gemüse, Weidefleisch, gesunde Öle, Milchprodukte aus Rohmilch sowie rohe Samen und Nüsse zu konzentrieren.
Rohe Bio-Eier und Freilandhühner sind eine große Nährstoffquelle.
Milch ist ein weiteres Beispiel für ein Lebensmittel, das am besten roh verzehrt wird, da die Pasteurisierung nicht ohne Auswirkungen auf die Milch ist.
Es ist einfach. Das Geheimnis, um ein gesünderes Leben zu führen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und Ihr Essen zu genießen, besteht darin, gesunde Lebensmittel zu essen. NICHT verarbeitete Lebensmittel.
Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, ist die Zubereitung einer Mahlzeit ohne verarbeitete Lebensmittel nicht so kompliziert.
Sie werden sehen, wenn Sie sich erst einmal daran gewöhnt haben, dauert die Zubereitung guter, gesunder Mahlzeiten zu Hause genauso lange wie das Essen in einer Fast-Food-Kette!
Sie werden schnell sehen, dass Sie sich körperlich und geistig besser fühlen werden.
Und vielleicht auch aus finanzieller Sicht, denn verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel viel teurer als zu Hause zubereitete Lebensmittel.
Abschließend einige weitere nützliche Tipps, mit denen Sie die Kontrolle über Ihre Gesundheit wiedererlangen können:
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