Möchten Sie Klebreis machen, haben aber keinen Reiskocher?
Kein Problem !
Um zu Hause klebrigen oder klebrigen Reis ohne Reiskocher zuzubereiten, habe ich zwei narrensichere Methoden.
Das Ergebnis ist Reis, der genauso lecker ist, als wäre er mit einem Reiskocher zubereitet worden.
Bevor Sie jedoch auf die Details des Kochens eingehen, müssen Sie Ihren Reis gut auswählen, um keinen Fehler mit der Sorte zu machen.
Welchen Reis soll man kaufen?
Basmatireis oder thailändischer Reis, der in Supermärkten (in Frankreich) verkauft wird, ist kein Klebreis.
Sie müssen zu spezialisierten Märkten gehen. Diese Reissorte asiatischen, chinesischen oder japanischen Ursprungs ist undurchsichtiger als die anderen.
Wie bereite ich es vor?
Der grundlegende Trick, um Ihren Klebreis oder Klebreis nicht zu verpassen, ist zu gut mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses Spülwasser durchscheinend wird.
Das Ziel ist es, die überschüssige Stärke loszuwerden. Dies verbessert die Geschmackseigenschaften Ihres Reises.
Nach dem Reinigen sollten Sie den Reis mindestens eine Stunde lang oder wenn möglich sogar über Nacht in eine gute Menge Wasser einweichen.
Wie macht man
Jetzt fangen wir an zu kochen!
1. Die erste Technik Die grundlegende Kochmethode ist die Verwendung einer Dampfpfanne.
Wasser in den Topf geben und über den Dampfgarer legen.
Der Trick, um guten Reis zu haben, ist zu Legen Sie ein Geschirrtuch im oberen Teil "dämpfen" und den Reis in das Geschirrtuch legen.
Ziehen Sie das Geschirrtuch heraus und decken Sie es mit dem Deckel ab.
20 Minuten kochen lassen und Ihr Reis wird perfekt klebrig. Überprüfen Sie sicher das Aussehen Ihres Reises, der durchscheinend und natürlich geklebt sein sollte.
2. Die andere Methode ist eine Mikrowelle zu benutzen.
Dafür brauchst du Reis unbedingt einweichen etwa zehn Minuten in heißem Wasser.
Ich habe die Mikrowellenmethode bereits ausprobiert, indem ich diesen Schritt übersprungen habe, und das Ergebnis war wirklich nicht gut: ungekochter Reis, essbare Grenze.
Der Wasserstand sollte etwas über dem Reisspiegel liegen.
Stellen Sie dann die Schüssel (Keramik, Kunststoff neigt zum Schmelzen) für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle.
Herausnehmen, umrühren und wiederholen, bis alle Körner durchscheinend sind.
Einsparungen gemacht
Mit diesen beiden Tipps müssen Sie keinen elektrischen Dampfgarer kaufen, der auch als "Reiskocher" bezeichnet wird.
Der Preis für ein solches Küchengerät schwankt zwischen 30 und 70 €.
Du bist dran...
Haben Sie diesen einfachen Trick ausprobiert, um Klebreis ohne Reiskocher herzustellen? Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, ob es für Sie funktioniert hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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