Mayonnaise passt ideal zu einer Reihe von Gerichten: natürlich kalte Braten, aber auch Garnelen, Krabben, Langustinen, Hummer ...
Kurz gesagt, ich liebe es und liebe es vor allem, selbst eines zu machen. Es ist so viel besser.
Manchmal vermisse ich es: es setzt nicht ein und bleibt flüssig. Keine Möglichkeit, alles wegzuwerfen: Ich benutze einen Trick, den mir die Großmutter gesagt hat.
Wenn meine Mayonnaise zu flüssig ist, verwende ich weißen Essig, um das auszugleichen. Eh ja! Weißweinessig. So geht's:
Wie macht man
1. Nehmen Sie ein wenig von der ausgefallenen Mayonnaise.
2. Kochen Sie einen Esslöffel weißen Essig.
3. Gießen Sie den weißen Essig in die ausgefallene Mayonnaise.
4. Fangen Sie an, die 2 zusammen zu schlagen.
5. Dann langsam den Rest der ausgefallenen Mayonnaise hinzufügen.
Ergebnis
Und da hast du es, du hast deine zu flüssige Mayonnaise eingeholt :-)
Sie ist jetzt sehr fest.
Du bist dran...
Haben Sie den Trick dieser Großmutter versucht, um eine fehlgeschlagene Mayonnaise auszugleichen? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es für Sie funktioniert hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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