Träumen Sie von einer leichten hausgemachten Vinaigrette?
Unser Tipp, einen guten Salat zu genießen, ohne ihn mit einer Sauce zu beschweren, ist sehr einfach.
Ersetzen Sie einfach etwas Öl in Ihrem Salatdressing durch Wasser. Sie erhalten eine leichte Vinaigrette.
Es ist ein leichtes und wirtschaftliches Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Die schönen Salate gehören dir!
Zutaten
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Essig (Wein statt Balsamico, der süß ist)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Wasser
- Salz und Pfeffer
Wie macht man
1. In einer Schüssel Essig und Salz vermischen.
2. Senf, Wasser und Öl mit einer Gabel verquirlen.
3. Pfeffer.
Ergebnis
Los geht's, deine Leuchtturmvinaigrette ist fertig :-)
Es ist einfach und lecker. Außerdem erzeugt das Wasser eine Emulsion, die die Sauce leichter macht. Sie können auch ein wenig fein gehackte Schalotten hinzufügen.
Wir alle haben diese Grundzutaten zu Hause, genug, um beim Kauf von im Laden gekauften Salatdressings Geld zu sparen.
Warum mehr ausgeben?
Haben Sie bemerkt, wie die Preise für Produkte in die Höhe schnellen, sobald sie als "leicht", "leicht" oder "fettarm" gekennzeichnet sind?
Wenn Sie sich die Zutaten genau ansehen, ist der einzige Unterschied zwischen einem leichten Produkt und seinem klassischen kleinen Bruder ... die Zugabe von Wasser! Ja, ja, das versichere ich Ihnen!
Anstatt ein Vermögen für ein leichtes Dressing auszugeben, mache ich es lieber selbst.
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