Ist es möglich, ohne Brotmaschine selbst Brot zu machen?
Ja, mit unserem einfachen Rezept können Sie sich im Handumdrehen in einen Bäcker verwandeln.
Gutes Brot ohne Maschine, wie wäre es mit einem Versuch?
Ich verspreche, es wird sehr einfach sein. Sie müssen nur ein wenig Zeit vor sich haben, um loszulegen.
1. Die Zutaten für ein 600 g Brot
- 500 g Mehl angegebener Typ 55
- 1 Beutel Hefe granulierter Bäcker mit einer relativ kurzen Anstiegszeit
- 300 mlWasser heiß
- einen guten Teelöffel Salz und einen EsslöffelOlivenöl.
2. Zubereitung des Teigs
Mischen Sie Salz, Mehl und Backpulver in einer Schüssel. Machen Sie in der Mitte ein Loch wie einen Brunnen für Wasser und Olivenöl.
Mischen Sie alles zusammen, um einen Teig ohne Klumpen zu erhalten, und falten Sie ihn mehrmals wie eine Serviette.
Der Teig sollte nicht klebrig oder zu trocken sein: Je nach den Umständen mehr Wasser oder Mehl hinzufügen.
3. Aufgehen des Teigs
Legen Sie in eine Kuchenform Backpapier, um den Brotteig hinein zu legen. Zeichnen Sie die Zahnspangen mit einem dünnen Messer auf das Brot.
Legen Sie ein feuchtes und sauberes Geschirrtuch auf den Teig und warten Sie 1 Stunde, bis er sich zu Brot entwickelt hat.
4. Brot backen
Sobald der Teig aufgegangen ist, müssen Sie nur noch Ihren Ofen vorheizen 220 ° C.oder Thermostat 7 für 15 Minuten.
Dann legen Sie das Brot in Ihren Ofen und backen es für 40 min.
Ergebnis
Los geht's, du bist ein wahrer Bäcker mit Selbstachtung :-) Herzlichen Glückwunsch!
Brot backen ist einfach, leicht und wirtschaftlich. Und obendrein ist es so gut. Ganz zu schweigen von der Freude, das Brot zu essen, das wir selbst machen!
Und Sie brauchen nicht einmal einen Brotbackautomaten, der ein Vermögen kostet.
Es ist wahr, wir haben nicht immer Zeit dafür ... also ist die Idee, es an Wochenenden und in großen Mengen zu tun einfrieren die ganze Woche nach Belieben zu haben.
Es ist eine großartige Möglichkeit, täglich einfach Geld zu sparen und sich gesund zu ernähren. Und wenn Sie noch abgestandenes Brot haben, machen Sie etwas Französischer ToastEs ist ein wahrer Genuss.
Du bist dran...
Haben Sie dieses Rezept für die Herstellung von Brot selbst ausprobiert? Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, ob es für Sie funktioniert hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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