Haben Sie jemals Ihre Reisküche verpasst?
Ich auch ! Aber jetzt kenne ich einige Tipps zum Kochen von Reis.
Glücklicherweise gibt es einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Reis erfolgreich kocht.
Hier sind fünf Kochmodi für unverzichtbaren Reis!
1. In der Pfanne
Am häufigsten wird der Reis in einer großen Menge Wasser eingeweicht. Sie können den Reis entweder hinzufügen, sobald das Wasser kocht und 10 Minuten lang kocht, oder im Gegenteil, Ihren Reis mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. In diesem Fall warten Sie, bis das gesamte Wasser absorbiert ist, bevor Sie den Reis abtropfen lassen.
2. In der Pfanne
Für Pilau-Reis den Reis einfach in einem Esslöffel Butter oder Olivenöl anbraten. Gut umrühren und dann 1 Glas heißes Wasser hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen.
3. Gedämpft
Die folgende Methode, die häufig für asiatischen Reis verwendet wird, erfordert ein vorläufiges Einweichen von einer Stunde. Zu vergessen, wenn Sie es eilig haben! Nutzen Sie andernfalls den Dampf, um Ihren Reis zu kochen. Das Kochen dauert etwa 25 Minuten.
4. In der Mikrowelle
Nichts hindert Sie daran, Ihren Reis in der Mikrowelle zu kochen, im Gegenteil! Geben Sie so viel Wasser wie Reis (zum Beispiel ein Glas Reis für ein Glas Wasser), spülen Sie Ihren Reis gut aus und geben Sie alles in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Stellen Sie Ihren Backofen für 15 Minuten auf mittlere Leistung.
5. Risotto-Stil
Risotto ist eine Kochmethode, die aus Zeitmangel oft übersehen wird. Sie müssen beiseite bleiben und nach und nach das Kochwasser hinzufügen. Es ist ratsam, zuerst den Reis in Öl oder Butter zu bräunen und dann die Brühe Schöpflöffel für Schöpflöffel hinzuzufügen, während auf die vollständige Absorption der Flüssigkeit zwischen den einzelnen gewartet wird.
Einsparungen gemacht
Um Energie zu sparen, denken Sie daran, Ihr Wasser abzudecken, wenn Sie es zum Kochen bringen. Dies verhindert unnötigen Wärmeverlust. Wenn Ihr Herd elektrisch ist, zögern Sie nicht, Ihren Teller 4 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs anzuhalten. Die elektrischen Kochplatten heizen auch nach dem Ausschalten weiter.
Vergessen Sie die Brühwürfel, die schnell teuer werden. Fügen Sie Ihrem Kochwasser einen Spritzer Olivenöl hinzu und garnieren Sie es mit verschiedenen Kräutern. Das Ergebnis ist so sparsam wie lecker!
Und seien Sie schlau: Fügen Sie ein paar Handvoll Reis hinzu, um sich einen köstlichen Salat zuzubereiten, den Sie am nächsten Tag ins Büro bringen können! So sparen Sie den Preis für ein Mittagessen im Restaurant!
Du bist dran...
Haben Sie die Tipps dieses Küchenchefs zum Kochen von Reis ausprobiert? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es für Sie funktioniert hat. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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