Magst du Avocados? Ich liebe es auch!
Die Sorge ist, dass es nicht immer einfach ist, gute und besonders sehr reife zu haben.
Glücklicherweise gibt es viele Tipps für Avocadoliebhaber.
Ob es darum geht, sie auszuwählen, zu reifen, zu kochen oder zu konservieren, Avocados haben keine Geheimnisse mehr für Sie.
Und da diese Früchte gut für Ihre Gesundheit sind, wäre es eine Schande, darauf zu verzichten!
Hier sind 13 Tipps für alle, die Avocados lieben. Aussehen :
1. Damit Avocados das ganze Jahr über reif sind, schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften, bestreuen Sie sie mit Zitrone und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
Wenn es Avocado-Saison ist, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie die Grube und bestreuen Sie sie mit Zitronensaft. Legen Sie das geschnittene Teil auf Backpapier und legen Sie es in den Gefrierschrank. Einmal gefroren, können Sie sie in einer Plastiktüte oder Schachtel aufbewahren und jederzeit auftauen.
2. Oder frieren Sie zerdrückte Avocados ein, um sie morgens für die Herstellung von Smoothies zu verwenden
Mischen Sie die Avocados mit Zitronensaft in einer Küchenmaschine. Dann die Mischung in Eiswürfelschalen einfrieren. So haben Sie immer eine kleine Menge Avocado für Ihren morgendlichen Smoothie zur Hand.
3. Reifen Sie eine Avocado sofort, indem Sie sie in den Ofen stellen.
Lust auf Guacamole, aber deine Avocado ist steinhart? Glücklicherweise gibt es eine Lösung: Wickeln Sie die gesamte Avocado in Folie und legen Sie sie 10 Minuten lang bei 90 ° C in den Ofen. Die Avocado wird nicht perfekt reif sein, aber zumindest viel weicher und essbarer als zuvor.
4. Oder bewahren Sie die Avocados auf andere Weise in einer Plastiktüte mit Äpfeln oder Bananen auf, damit sie schneller reifen.
Bananen und Äpfel sind voller Ethylengas, was den Reifungsprozess anderer Obst- und Gemüsesorten wie Avocado auf natürliche Weise beschleunigt. Genial, nicht wahr?
5. Wenn Sie eine Avocado geschnitten haben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter mit roten Zwiebeln, damit sie nicht braun wird.
Zwiebeln geben Schwefelgas ab, das verhindert, dass die Avocado beim Schneiden braun wird. Keine Sorge: Die Avocado schmeckt überhaupt nicht nach Zwiebeln. Schauen Sie sich den Trick hier an.
6. Oder verhindern Sie, dass Ihre Avocadohälften bräunen, indem Sie sie mit einer dünnen Schicht Olivenöl bestreichen.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Olivenöl auf dem Fruchtfleisch der halbierten Avocados. Dadurch entsteht eine Schutzschicht, die die Oxidation und damit die Bräunung der Avocado reduziert.
7. Entfernen Sie den Stiel der Avocado, um festzustellen, ob sie reif ist oder nicht.
Entfernen Sie bei der Auswahl Ihrer Avocado den Stiel und schauen Sie darunter. Wenn es hellgrün ist, ist die Frucht perfekt reif und essfertig. Wenn es braun ist, ist Ihre Avocado wahrscheinlich überreif und innen bereits schwarz. Schauen Sie sich den Trick hier an.
8. Verwenden Sie Avocado, um Butter zu ersetzen
Backen Sie gerne, möchten aber nicht jedes Mal Butter essen? Butter oder Öl durch Avocado ersetzen. Ja, unglaublich, wie es sich anhört, Sie können einen großartigen Schokoladenkuchen ohne fettiges Milchprodukt herstellen.
Hier ist das Rezept:
- 300 g dunkle Schokolade (gehackt oder in Pommes)
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 2 oder 4 halbe Avocados, entkernt und geschält
- 100 ml Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier bei Raumtemperatur
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g Kokos- oder Maisstärkemehl
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor. Das Schokoladen- und Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen und das Avocadopüree hinzufügen. Vorsichtig umrühren. Fügen Sie den Honig und den Vanilleextrakt hinzu, dann die Eier nacheinander und mischen Sie alles gut, bevor Sie das nächste setzen. Zum Schluss Mehl und Kakaopulver unter leichtem Rühren hinzufügen. Gießen Sie den Teig in eine Form und verteilen Sie ihn gut in den Ecken, damit er überall gleichmäßig erhöht wird. 12 bis 15 Minuten kochen lassen, bis die Oberseite fest ist. Vor dem Entformen gut abkühlen lassen. Wenn Sie sich beim ersten Versuch nicht sicher sind, ob Sie den Geschmack mögen, machen Sie eine halbe Butter-Avocado.
9. Verwenden Sie Avocado und Zitrone, um eine köstliche Pastasauce zuzubereiten.
Wenn Sie es satt haben, immer Ihre Pasta Bolognese zu essen, finden Sie hier ein Rezept, das Sie begeistern wird:
- 340 g Spaghetti
- 2 Avocados, halbiert, entkernt und geschält
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 1 grob gehackte Schalotte
- der Saft von 1 Zitrone
- 60 ml natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- gehackte Petersilie, garnieren
Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti 6 bis 8 Minuten al dente kochen lassen. Während die Nudeln kochen, geben Sie die 2 Avocados in einen Mixer, um sie zu mischen, dann den Knoblauch, die Schalotten, den Zitronensaft und das Olivenöl. Mischen, bis alles glatt ist. Wenn die Nudeln fertig sind, stellen Sie eine halbe Tasse des Kochwassers beiseite, bevor Sie die Nudeln abtropfen lassen. Das kochende Wasser in die Avocadomischung geben und gut umrühren. Die Sauce in die Nudeln geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Yum!
10. Bewahren Sie die Grube für den Anbau eines Avocadobaums zu Hause auf
Wie wäre es mit einem Avocadobaum zu Hause? Mach dir keine Sorgen, es ist nicht so schwer. Hier erfahren Sie, wie es geht.
11. Mayonnaise in die Guacamole geben, um sie cremiger zu machen.
Es mag seltsam klingen, aber die Mayonnaise macht die Guacamole noch cremiger und aromatischer. Perfekt zum Eintauchen von Tortillas als Vorspeise.
12. Verwenden Sie übrig gebliebene Avocado, um eine pflegende Haarmaske herzustellen.
Avocados sind nicht nur gut zu essen, sie lassen Sie auch noch besser aussehen! Diese Maske ist ideal zum Pflegen und Glänzen von Haaren. Sie benötigen 1 sehr reife, geschälte Avocado, 1 Esslöffel lauwarmes Kokosöl und 1 Ei. Geben Sie die 3 Zutaten in einen Mixer, um eine glatte Mischung zu erhalten. Waschen Sie Ihre Haare und tragen Sie diese Maske bis zum Ende auf. Lassen Sie die Maske mindestens 1 Stunde lang auf und wickeln Sie Ihren Kopf in ein Handtuch, um die Hitze zu bewahren. Spülen Sie zum Schluss Ihre Haare aus und entfernen Sie eventuell verbleibende Avocadostücke.
13. Speichern Sie Geschirr und kochen Sie Eier direkt in der Avocado
Wie wäre es, wenn Sie Ihre Vorspeisen in einem essbaren Behälter präsentieren? Dazu müssen Sie lediglich eine Avocado halbieren, etwas Obst extrahieren und in jeder Hälfte ein Ei knacken. Bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen. Und da haben Sie es, eine schöne Vorspeise ohne Chaos!
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