1 Messer + 1 Huhn = 2 Schnitzel zum halben Preis. Gegen die Gewichtszunahme und die Preiserhöhung habe ich mich entschlossen, mich auf einen Trick einzulassen, der sehr einfach zu erreichen ist.
Hühnchen ist ein mageres Fleisch, das Eiweiß und wenig Fett enthält. Unter Vermeidung der Haut. Kinder lieben es. So sehr, dass wir allen Grund haben, es das ganze Jahr über zu konsumieren.
Ja, aber nicht um jeden Preis. Manchmal schreit mich meine Brieftasche an: "Machen Sie eine Ausnahme. Hühnchen ist billig. Schade, wenn es nicht biologisch ist."
In der Tat möchte ich Sie sofort warnen: Mein Trinkgeld ist nicht biologisch, aber einige werden es ertragen ... für die mageren Tage!
Es reicht aus, ein ganzes Huhn in Angriff zu nehmen, das derzeit im Supermarkt für weniger als 4 Euro pro Kilo erhältlich ist, gegenüber mehr als 8 Euro für Schnitzel, selbst in Familienverpackungen und auch nicht aus biologischem Anbau.
Escalope ist Hühnerbrust
- Stellen Sie sicher, dass Sie ein scharfes Messer haben. Es ist immer angenehmer, das Fleisch zu schneiden, indem man das Hackfleisch meidet, wenn man es nicht will.
- Schneiden Sie die 2 Hähnchenbruststücke entlang des Schlachtkörpers vorsichtig roh durch. Und los geht's 2 Schnitzel zum halben Preis! Mein kleiner Tipp, um mich nicht zu stören, ist, das Hühnerschnitzel nach dem Kochen zu schneiden. Es ist viel einfacher zu schneiden und es vermeidet, das rohe Huhn zu berühren.
- Wenn Sie sie zu dick finden, können Sie sie vor dem Kochen erneut zuschneiden. Dünner, sie kochen im Herzen schneller.
- Wenn Sie sie nicht am selben Tag essen, können Sie sie einfrieren, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln, damit sie nicht aneinander haften. Sie können diesen Sommer sogar auf dem Grill verwendet werden!
Aber was machen wir mit den Oberschenkeln?
Hier werden wir Interesse daran finden, mehrere Hühner gleichzeitig zu kaufen. Wenn Sie das Glück haben, auf eine Promo "2 Hühner zum Preis von 1" zu stoßen, springen Sie darauf. Denn in einem großen Ofen können Sie zweifellos 2 oder 4 Hühner zum Kochen bringen, ohne deren Weiß.
Die Idee ist zu Lassen Sie den Ofen nicht leer laufen.
- Servieren Sie die Oberschenkel am Tisch.
- Den Rest der Hühner, einschließlich der Flügel, häuten. Geben Sie eine chinesische Suppe hinein oder nicht, einen Salat mit Sahne, Curry oder Madeira und Nudeln usw.
- Halt! Werfen Sie die Kadaver nicht sofort. Die Chinesen bereiten damit die Brühen für ihre nächsten Suppen vor. Vermeiden wir also fertige Brühwürfel. Brechen Sie die Kadaver so, dass sie in einem großen Topf weniger Platz beanspruchen. Mindestens 1 Liter Wasser pro Schlachtkörper, Salz, Pfeffer, Gewürze, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotte eintauchen und 1 bis 2 Stunden köcheln lassen. Dann frieren Sie die Brühe bei Bedarf ein, um sie als Basis für Ihre nächste Suppe zu verwenden ... zum Beispiel Linsen.
Also, wird es dieses Wochenende eine Hühnerparty bei Ihnen sein? Sag es uns in den Kommentaren.
Realisierte Einsparungen
Wie meine Großmutter (die Schnitzel liebt) sagen würde: "Mit ein wenig Ellbogenfett können Sie viele Dinge damit machen." ... und viele Ersparnisse, Oma!
Zum 8 Euro Sie hatten 6 Schnitzel bereit.
Und jetzt zu 12 EuroSie haben 6 Schnitzel, 6 Oberschenkel und 3 bis 6 Portionen Fleisch, die Sie in Suppe oder Salat geben können.
Das Schnitzel zum halben Preis, ohne Promo, hier ist eine Idee, dass es gut ist.
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