Fisch ist köstlich, aber es ist besser, ihn frisch zu essen.
Aber jetzt ist es nicht immer einfach, den Grad der Frische zu kennen ...
Hier sind meine 4 Tipps, die Sie bei dieser Aufgabe unterstützen, die am Ende ganz einfach ist! Aussehen :
1. Der Geruch
Der Fisch sollte nach Jod und Algen riechen. Wenn Sie eher Ammoniak als Gezeiten riechen, bedeutet dies, dass es an Frische mangelt.
2. Das Auge
Seine Augen sollten hell und klar sein. Gut gerundet nehmen sie die gesamte Umlaufbahn ein. Das Auge sollte nicht dunkel und undurchsichtig sein. Dies wäre ein Beweis dafür, dass er vor einigen Tagen gefischt wurde.
3. Die Kiemen
Heben Sie die Kiemen an und Sie können die Farbe der Kiemen sehen. Diese sollten eine schöne rote oder rosa Farbe haben und trotzdem feucht sein. Wenn sie schleimig schleimig erscheinen, dann lauf weg!
4. Das Fleisch
Der Fisch sollte glänzend, fest und elastisch sein. Drücken Sie vorsichtig mit dem Daumen nach unten und der Fisch soll in seine ursprüngliche Form zurückkehren. Ihr Aufdruck sollte nicht sichtbar bleiben. Schließlich sollte entlang des Mittelkamms keine Färbung auftreten.
Wenn diese 4 Kriterien bestätigt sind, zögern Sie nicht, diesen schönen Fisch zu kaufen. So können Sie den besten Fisch für köstliche Mahlzeiten auswählen.
Letzte kleine Tipps
Um Geld zu sparen, kaufen Sie Ihren Fisch ganz anstatt Filet. Sie können nicht nur die Frische sicherstellen, sondern auch Geld sparen, da Sie nicht für die Arbeit des Fischhändlers bezahlen.
Wählen Sie auch einen Fischladen, in dem das Eis reichlich und sauber ist. Dies ist das erste, was überprüft werden muss, um die Qualität der Produkte sicherzustellen.
Du bist dran...
Aber Sie, vielleicht kennen Sie andere Tipps, um Ihren frischen Fisch zu wählen? Wenn ja, hinterlasse mir schnell deine Kommentare hier!
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