Bald wird der Dreikönigstag von seinem berühmten Kuchen gekrönt!
Und um dieses Ereignis zu feiern, gibt es nichts Schöneres als eine wunderschöne hausgemachte Galette des Rois.
Dieses Jahr wird es Frangipane und Schokolade sein.
Meine Kinder lieben diese Momente, in denen sie endlich ihren König und ihre Königin wählen werden.
Wenn ich dieses Jahr keine Bohne habe, hoffe ich, mit meinem leckeren Pfannkuchenrezept die Königin der Küche zu sein.
Vorbereitung: 25 min - Kochen: 30 Minuten - Schwierigkeit: einfach
Zum 8 Personen - Budget pro Person : 0,43 €
Zutaten für 8 Personen
- 2 Rollen Blätterteig (im Laden gekauft)
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g dunkle Schokolade in Stücken
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier + 1 Eigelb (für die Vergoldung)
- 1 Bohne
Wie macht man
1. Ich schmelze die Butter und die Schokolade in einem Topf.
2. Ich habe die Eier mit dem Zucker geschlagen.
3. Ich füge die Butter und die weiche Schokolade sowie die Mandeln zu dieser Zubereitung hinzu.
4. Ich rolle einen Blätterteig auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech aus.
5. Ich lege die Schokoladen-Frangipane-Mischung in die Mitte und verteile sie gut, wobei etwa 2 cm Teig am Rand verbleiben.
6. Ich versenke die Bohne in den Teig.
7. Ich bedecke alles mit dem 2. Blätterteig und drücke gut auf die Ränder, um sie zu schweißen.
8. Mit einem Pinsel bürste ich die Oberseite des Pastetchens mit dem geschlagenen Eigelb.
9. Mit einer Gabel oder einer Messerklinge zeichne ich Zahnspangen auf die Oberseite des Pastetchens.
10. Ich backe es etwa 30 Minuten lang bei 180 ° C.
Ergebnis
Und da hast du es, deine Galette des Rois ist fertig :-)
Schließlich ist es einfach und wirtschaftlich, Ihre hausgemachte Galette des Rois zuzubereiten, nicht wahr?
Bonus-Tipp
Jedes Jahr schiebe ich zwei Bohnen in meinen Kuchen ... damit meine beiden Kätzchen den Auserwählten aus ihrem Herzen wählen können!
Budget
- 2 Blätterteigrollen: ca. 460 g zu 3,39 € pro Kilo oder 1,56 €
- 100 g gemahlene Mandeln: 8,40 € pro Kilo, d. H. 0,84 €
- 100 g dunkle Schokolade in Stücken: 3,60 € pro Kilo oder 0,36 €
- 2 Eier + 1 Eigelb (für die Vergoldung): 0,75 €
Ein Aufpreis von 0,43 € pro Person oder 3,51 € für 8 Personen.
Du bist dran...
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