Linsen sind reich an Mineralien und Proteinen.
Sie sind auch fettarm, was sie zu einem hervorragenden getrockneten Gemüse für die Gesundheit macht.
Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu kochen, aber wenn sie als Suppe zubereitet werden, zeigen sie ihren ganzen Geschmack.
Und Feinschmecker werden es zu seinem wahren Wert schätzen.
Hier ist ein Rezept für Linsensuppe, einfach zuzubereiten und außerdem sehr sparsam.
Es wird ideal sein, um in dieser Wintersaison zu probieren!
Zutaten für 6 Personen
Zubereitung: 10 min - Kochen: 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Einfach - Budget pro Person: 0,26 €
- 500 g Linsen (blond oder grün)
- 2 schöne Karotten
- 4 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Liter Wasser
- Salz Pfeffer
Wie macht man
1. Ich schäle die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln und schneide sie dann in kleine Stücke.
2. Ich gieße ungefähr 2 Liter Wasser in einen großen Topf und füge die Linsen und das gehackte Gemüse hinzu und mische dann.
3. Ich salze und pfeffere, decke die Pfanne ab und koche bei starker Hitze.
4. Sobald die Zubereitung zu kochen beginnt, senke ich die Hitze und koche 2 Stunden lang.
Ergebnis
Los geht's, die Linsensuppe ist fertig :-)
Ich serviere heiß mit Croutons Brot, die ich mit meinem übrig gebliebenen abgestandenen Brot mache.
Bonus-Tipp
Was ist, wenn meine Suppe zu dick ist?
Während des Kochens quellen die Linsen auf und machen Ihre Suppe sehr dick.
Um es zu verdünnen, zögern Sie nicht, während des Kochens kochendes Wasser hinzuzufügen. Und wenn Sie es glatter bevorzugen, können Sie es auch in den Mixer geben.
Budget
- 500 g Linsen: 1,70 € pro Kilo, d. H. 0,85 €
- 2 Karotten: ca. 250 g zu 1,20 € pro Kilo oder 0,30 €
- 4 Kartoffeln: ca. 480 g zu 0,70 € pro Kilo oder 0,34 €
- 2 Zwiebeln: ca. 125 g zu 0,80 € pro Kilo oder 0,10 €
Eine Ergänzung von 0,26 € pro Person oder 1,59 € für 6 Personen.
Mit diesem einfach zuzubereitenden und wirklich preiswerten Linsensuppenrezept werden Sie sich amüsieren und gleichzeitig auf Ihre Gesundheit achten.
Du bist dran...
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