Ich weiß nichts über dich, aber der Twix ist einer meiner Lieblingsschokoriegel.
Dieses Karamell und das knusprige Shortbread lassen mich schmelzen. So schmelzen, dass ich sie immer zu klein finde.
Und ein bisschen teuer zu kaufen.
Um sie machen zu können, wann ich will, die Größe, die ich will (sehr klein oder geradezu riesig), ist es am besten, ein hausgemachtes Rezept zu haben.
Nun, dieses Rezept existiert!
Zutaten für 4 Personen
Für das Shortbread:
- 100 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Beutel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für das Karamell:
- 1 Dose 400 g gesüßte Kondensmilch
- 50 g Zucker
- 1 C. zu s. Honig
- 50 g Butter
Für das Schokoladen-Topping:
- 180 g dunkle Schokolade oder Milchschokolade (nach Wahl)
Wie macht man
Beginnen Sie mit dem Shortbread:
1. Mischen Sie die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker.
2. Nach und nach Salz und Mehl unter gutem Rühren hinzufügen.
3. Verteilen Sie diesen Teig auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech.
4. Bei 150 ° C ca. 30 Minuten backen. Es muss weiß bleiben.
So machen Sie das Karamell:
1. In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter und die gesüßte Kondensmilch vermischen.
2. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie erneut.
3. Bei schwacher Hitze lange mischen.
4. Mischen, bis ein farbiger, karamellfarbener Teig entsteht, der etwas dick und elastisch ist.
5. Wenn es fertig ist, verteilen Sie es noch heiß auf Ihrem Shortbread-Teig.
6. Abkühlen lassen.
So machen Sie das Schokoladen-Topping:
1. Schmelzen Sie Ihre Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren.
2. Wenn es geschmolzen ist, lassen Sie es 5 Minuten abkühlen.
3. Gießen Sie es über das Karamell-Shortbread.
4. Wenn alles fest ist und die Schokolade kalt ist, schneiden Sie Ihr Shortbread in Stücke der gewünschten Größe.
Ergebnis
Yum! Sie können jetzt hausgemachte Twix genießen :-)
Sie kennen jetzt das hausgemachte Twix-Rezept und können nicht darauf verzichten!
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