Wie man jedes Mal ein Ei perfekt kocht.

Magst du Eier?

Sie haben Recht, denn es ist eine großartige Proteinquelle, die viel günstiger ist als Fleisch.

Die einzige Sorge ist, dass es sehr schwierig ist, die Garzeit der Eier zu berechnen ...

Und nichts ist frustrierender, als die Schale zu zerbrechen und zu sehen, dass es ein hart gekochtes Ei ist, wenn Sie ein weichgekochtes Ei wollten!

Wenn wir nur in die Hülle sehen könnten, wäre das immer noch einfacher, oder? :-)

Zum Glück finden Sie hier die Anleitung, wie Sie Eier jedes Mal so kochen können, wie Sie es möchten:

Der praktische Leitfaden zur perfekten Garzeit für Eier

Wie macht man

1. Legen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser. Lassen Sie unbedingt drei cm Wasser über den Eiern. Legen Sie nicht zu viele Eier gleichzeitig in die Pfanne.

2. Stellen Sie den Topf bei starker Hitze auf den Herd.

3. Wenn das Wasser um die Eier herum leicht zu kochen beginnt, setzen Sie einen Deckel auf den Topf und stellen Sie ihn auf eine Hitze oder einen Untersetzer.

4. Und jetzt den Timer starten! Befolgen Sie die oben angegebenen Garzeiten, um ein Ei genau so zu erhalten, wie Sie es möchten.

Kochzeit

Drei Minuten: Die Weißen sind leicht viskos. Das Eigelb ist vollständig flüssig.

Vier Minuten: Die Weißen sind jetzt gefroren, aber sie sind immer noch weich und geschmeidig. Das Eigelb ist noch flüssig, aber etwas fester als zuvor.

Sechs Minuten: Die Weißen sind immer noch geschmeidig, aber fester. Die Gelbtöne haben eine schöne einheitliche Farbe und sind gut gepflegt.

Zehn Minuten : Das Weiß ist jetzt völlig fest, aber das Eigelb ist immer noch leicht cremig.

Fünfzehn Minuten : Sie haben jetzt ein völlig festes hartgekochtes Ei.

Wenn das Kochen beendet ist, tauchen Sie die Eier ein sehr kaltes Wasser für 1 min. Klopfen Sie sie vorsichtig auf den Rand des Waschbeckens, um sie zu knacken und leicht zu schälen.

Ergebnis

Los geht's, du hast deine Eier gekocht genau so wie du es wolltest :-)

Keine verkochten oder verkochten Eier mehr! Egal, ob es sich um weichgekochte, pochierte, weichgekochte oder hartgekochte Eier handelt, Sie werden immer die Küche haben, die Sie mögen.

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