Kennen Sie alle Taboulé?
Hier ist eine Originalvariante des Rezepts, bei der der Grieß durch Quinoa ersetzt wird.
Es ist ein sehr einfaches Rezept, das wenig Vorbereitung erfordert. Außerdem bereitet sie sich im Voraus vor. Welches kann sehr praktisch sein.
Tabouleh mit Quinoa, ein leichtes Rezept, das sehr angenehm zu genießen ist ... und glutenfrei!
Aussehen :
Meine Zutaten für 4 Personen
- 400 g Quinoa
- 1 Gurke
- 3 Tomaten
- 1 Zitrone (für seinen Saft)
- einige Rosinen
- ein paar Minz- und Korianderblätter
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
Wie macht man
1. Für 4 Gläser Quinoa (4 Personen) verwende ich 4 Gläser Wasser.
2. Ich koche die Quinoa-Samen 10 Minuten lang und lasse dann die Hitze abkühlen.
3. In der Zwischenzeit bereite ich kleine Würfel aus Gurke, Knoblauch und Tomate zu, hacke einen Zweig Minze und einen Korianderzweig und drücke den Saft einer halben Zitrone aus.
4. Ich mische alle meine Zutaten und füge dann 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und ein paar Rosinen hinzu.
5. Ich lasse das Gericht eine gute Stunde im Kühlschrank ruhen.
Ergebnis
Los geht's, dein original Quinoa Taboulé ist fertig :-)
Es ist einfach, meinst du nicht auch?
Mein Bonus-Tipp
Um zu verhindern, dass Ihre Quinoa-Samen zusammenkleben, lassen Sie sie am Ende des Garvorgangs 10 Minuten ruhen, ohne sie zu bedecken. Sie werden leicht und luftig sein!
Mein Einkaufsbrief
- 400 g Quinoa: 3,98 € pro Kilo, d. H. 1,59 €
- 1 Gurke: je 0,99 €
- 3 Tomaten: ca. 360 g zu 2,50 € pro Kilo, d. H. 0,90 €
- 1 gelbe Zitrone (für ihren Saft): ungefähr 100 g zu 3,60 € pro Kilo, d. H. 0,36 €
- 50 g einige Rosinen: zu 4,72 € pro Kilo oder 0,24 €
Entweder ein Eintrag, der zu mir zurückkommt 1,02 € pro Person oder 4,08 € für 4 Personen.
Du bist dran...
Wussten Sie schon über Quinoa? Wie kochst du es? Komm und erzähl uns davon in den Kommentaren. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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