Eine gute hausgemachte Mayonnaise ist immer besser als eine im Supermarkt gekaufte Industriemayonnaise.
Es ist besonders viel billiger.
Aber es besteht immer die Gefahr, dass es verpasst wird ...
Möchten Sie mein kleines Geheimnis kennenlernen, um es jedes Mal richtig zu machen? Es ist eine rohe, geschälte und kalte Kartoffel zu verwenden.
Zutaten
- 1 Ei
- 1/3 Liter Öl
- 1 Teelöffel Senf
- Salz Pfeffer
Vorbereitung
1. Gießen Sie einen Teelöffel Senf in eine Schüssel.
2. Dann das Eigelb hinzufügen.
3. Eine kleine Kartoffel schälen.
4. Mit dem Ende einer Gabel einstechen.
5. Drehen Sie vorsichtig mit dieser Gabel, während Sie nach und nach das Öl hinzufügen.
Ergebnis
Und da hast du es, du hast eine wundervolle und leckere Mayonnaise gemacht :-)
Warum es funktioniert
Die Erklärung ist sehr einfach: Es ist das in der Kartoffel enthaltene Wasser, das die Mayonnaise aufgehen lässt.
Eine Methode, die ich ständig benutze und die ich nie wieder vermisse, meine hausgemachte Mayonnaise ;-)
Du bist dran...
Kennen Sie weitere kleine Tipps, um jedes Mal eine erfolgreiche Mayonnaise zuzubereiten? Beeilen Sie sich und teilen Sie sie uns in den Kommentaren mit! Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
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